Notas de cata

Abre una botella de Portia Prima y experimenta los sabores a moras maduras, ciruelas y cálida nuez moscada. En el paladar ofrece una encantadora mezcla frutal y notas a frutos secos, con destellos persistentes de bayas oscuras, café, roble y fragantes hierbas secas.

Antecedentes

Bodegas Portia es una bodega emblemática en Ribera. Fundada por Julio Faustino Martínez, la finca rinde homenaje a la tradición al mismo tiempo que abraza el futuro. Diseñada por el renombrado arquitecto Norman Foster, su arquitectura modernista sirve como testimonio del enfoque innovador de la marca. Hoy en día, Portia se encuentra entre los destinos más destacados para los entusiastas del vino.

En cuanto al meticuloso proceso de producción, Portia combina sin problemas la dedicación atemporal con técnicas avanzadas. Sus vinos provienen de viñedos familiares meticulosamente cuidados, asegurando un control de calidad intransigente desde la vid hasta la botella.

Proceso de producción

Elaborado bajo un preciso control de temperatura, este vino atraviesa un proceso de doble fermentación. Primero, se realiza una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Luego, pasa 15 meses reposando en barricas de roble francés, sometiéndose a una fermentación secundaria que suaviza la acidez y añade sabores intrigantes.